26 jun. 2013

Comida del mes de julio

¡Hola a todos! Hoy, después de actualizar la sección de Masterchef, vengo con la comida del mes de julio.
Sin más dilación, señoras y señores, la comida de julio es (redoble de tambores)...
 

23 jun. 2013

Masterchef

¡Hola a todos! Hoy vengo muy animada, con una entrada revolucionaria, aunque nos ha pillado ya un poco tarde...

La entrada trata de MasterChef, un programa de cocina realmente interesante (a mí me encanta) que emiten los martes a las 22:30 en la 1.

He decidido crear una sección especialmente para este programa, porque, aunque todos los episodios los he visto en el ordenador, a partir de ahora, como ya no tengo que madrugar, los veré a su hora, y me gustaría comentar con vosotros todas las novedades.
En este espacio pondré recetas de los aspirantes (que ya sólo quedan cuatro), eliminaciones y cualquier otra cosa que os apetezca mencionar. Para que os vayáis familiarizando con el programa, os dejo los cuatro últimos capítulos. Tengo un problema con los vídeos, que no los puedo meter, pero os pongo las URL para que los veáis.
¡Espero que os animéis a comentar y a dar vuestras opiniones!

21 jun. 2013

Poffertjes con guarnición

¡Hola a todos! La entrada de hoy es laaaaaarga, para celebrar le llegada del verano y de las vacaciones. Luego tendré que poner la segunda parte. Pero bueno, seguimos con esto. ¿Os acordáis de la receta de poffertjes (haz clic aquí para verla). La he hecho hoy para desayunar, con un aliño riquísimo. Os cuento cómo lo hice:  

Preparación de la primera guarnición (con rima y todo):
Después de hacer la masa, puse a calentar leche en un cazo, y, pasados unos tres minutos, añadí, sin dejar de remover, trozos pequeños de chocolate negro con un par de cucharadas de azúcar. Cuando aquello se convirtió en una mezcla bastante espesa, lo puse en una bolsa de congelar, a la que le hice un agujero en la punta. Así tuve una manga pastelera. Eché el chocolate por encima y... ¡tachán! ¡Éste es el resultado!


 No quedó muy estético, la verdad, pero estaba para chuparse los dedos.














Y luego, como sobraba masa, me entretuve haciendo tortitas (en eso estoy hecha una experta). A éstas les hice una guarnición un poco más sana.

Preparación de la segunda guarnición:
Parte un plátano en rodajas muy finas y añádelo a un yogur, ya mezclado con una cucharada de azúcar.





Añade galletas desmenuzadas y mezcla bien. Después, pon una cucharada grande de esta mezcla encima de la tortita.





Cierra la tortita como si fuera un sándwich y adórnalo con chocolate rallado, algo de nata...
Os recomiendo esta receta (claro, no para todos los días). Está riquísima y es muy fácil de hacer.

Un consejo: si os sobra masa, no hagáis más poffertjes de los que os podáis comer. Guardadla en la nevera; aguanta perfectamente un par de días. Cuando la vayáis a volver a usar, dadle un golpe de batidora durante dos o tres minutos.










14 jun. 2013

Copa de yogur

¡Hola a todos! Hoy, para comer, hice un postre sensacional, riquísimo, fácil y sano. Os recomiendo a todos que lo probéis. Se llama "Copa de yogur". Es tan fácil que ni siquiera se merece una receta.

Sólo hay que batir con la batidora un yogur con azúcar hasta que esté líquido, y después podemos ponerle por encima lo que más nos guste. Yo le he puesto chocolate rallado y, en el centro, una rodaja de cereza, pero se le puede poner de casi todo. Algunos aderezos que os recomiendo son: nata montada, leche condensada, galletas en pedacitos, muesli, cereales, mermeladas, ralladura de limón o de naranja, trozos de fruta en dados... ¡Todo riquísimo!



7 jun. 2013

Polo de chocolate

¡Hola a todos! ¡Aquí vuelvo con un postre megarriquísimo para chuparse los dedos! El postre del viernes, mejor dicho, porque esto ya se está convirtiendo en costumbre... Bueno, os dejo la receta (es muy fácil ) y también las fotos.

Polo de chocolate


Ingredientes:

  • Una cucharada de Cola-cao.
  • Una cucharada de azúcar.
  • Un yogur natural.

Preparación:

Mezcla el yogur, el azúcar y el Cola-cao en un bol, y, después, vierte la mezcla en el vaso del yogur. Pon en el centro del vaso en palillo de brocheta partido por la mitad. 
Mételo en el congelador durante más o menos siete horas.
Pasado ese tiempo, saca el helado del congelador y pon el vaso de yogur debajo de un chorro de agua caliente, hasta que veas que se va a poder sacar del vaso. 
Sácalo con cuidado de no romper el palillo y... ¡Que lo disfrutes!

2 jun. 2013

Baguettes vegetales

¡Hola! Siento no haber puesto nada ni ayer ni hoy por la mañana, pero es que no he tenido tiempo... Hoy os dejo una receta riquísima, muy fácil de hacer. ¡Espero que os guste!


                                     Baguettes vegetales



Ingredientes:


  • Un pimiento rojo. 
  • Un pimiento amarillo. 
  • 200 g. de maíz en lata.
  • Un manojo de cebolletas. 
  • 2 zanahorias.
  • 2 cucharadas de mantequilla.
  • Una pizca de sal, pimienta y pimentón en polvo.
  • 15 g. de cebollino.
  • 4 baguettes (panecillos).
  • 150 g. de queso camembert.
  • 15 g. de perejil (opcional).
Preparación:

Corta el pimiento a lo largo, quita las semillas, lávalo y córtalo a dados. Escurre el maíz. Limpia las cebolletas, lávalas y córtalas en rodajas finas. Lava, pela y ralla las zanahorias.Echa la mantequilla en la sartén, caliéntala y saltea la cabolleta, los pimientos, el maíz y las zanahorias a fuego medio durante cuatro minutos. Sazona la mezcla con sal, pimienta y pimentón.  Lava el cebollino, sécalo, córtalo en rodajas y agrégalo a la mezcla. Lava, seca y corta el perejil. Déjalo a un lado. Corta el queso camembert en lonchas. Extiende la verdura sobre las baguettes y cúbrelas con las lonchas de camembert. Finalmente, gratina el pan en el horno unos ocho minutos. Sirve las baguettes en los platos y decóralas con el perejil.


P.D: aprovecho para deciros que este mes ya no tengo conservatorio, así que creo que podré publicar bastante más. No os prometo nada, pero ya os pasaré el nuevo planning.