28 ene. 2013

Restaurantes favoritos

Hoy me apetece poner aquí en el blog, y para todos esos tragones amantes de la cocina, una entrada que es un poco diferente a todas las que hemos puesto hasta ahora. Se trata de que comentéis cuáles son vuestros restaurantes preferidos. Nosotras pondremos algunos de los nuestros, y vosotros podréis comentar o enviar vuestras opiniones al correo del blog: elblogdelostragones@gmx.es. Bueno, ahí van mis restaurantes preferidos:



Peggy Sue´s. Me gusta porque es de estilo americano de los años 60. Tiene un montón de platos muy ricos, que, aunque recuerdan a lo moderno, se basan en lo que es un poco más antiguo. Uno de los platos más ricos es un perrito caliente de 26 cm. de largo. También están muy buenas las pizzas: son finas, como con masa de tortita, pero como son bastante grandes, son de ración individual.








En el Peggy Sue´s también tienen unos postres muy ricos: uno de ellos son los pancakes. Como seguramente sabréis, son tortitas americanas, hechas con harina de trigo o de maíz, pero que, a diferencia de las que hacemos aquí, se hinchan, y quedan mucho mejor. La cuestión es que se puede elegir lo que echas: sirope de chocolate, mermelada de arándanos, nata... y los cocineros te hacen dibujos en el plato.

Foster´s Hollywoood. Es también de estilo americano, pero más tipo asador. Un plato muy rico, que, por cierto, también hay en el Peggy Sue´s, son las patatas con bacon y queso cheedar fundido por encima.

papas-con-tocino-y-queso-cheddar-a-la-sarten.jpg









Otros platos que están muy ricos son las costillas asadas y una mezcla de fritos, que tiene palitos de queso y aros de cebolla rebozados, alitas de pollo...
Y el postre estrella del Foster' s Hollywood es una copa de brownie con palomitas, y una especie de Chupa-Chupses de chocolate, coco y mazapán recubiertos de algo (no sé qué es) de colores. Está buenísimo. La foto no es exactamente igual que la realidad, porque en vez de palomitas tiene helado, pero no he podido encontrar otra mejor.










Bueno, y con esto ya os dejo. Espero que os animéis a mandar vuestras opiniones o a comentar en las entradas. Un saludo a todos los tragones.


Lunes, 28 de enero de 2013.

Hola a todos. Hoy creo que me he puesto nostálgica, y me apetece volver a esta sección, que hace mucho que no vigilo. He decidido cambiarlo a entrada normal, en vez de dedicarle ua sección. Así es más cómodo de ver. Bueno, como decía, voy a poner un nuevo restaurante:

Britannia. Este es muy conocido, y no es para menos: tiene unas pizzas riquísimas, además de muchas ensaladas de distintos tipos, bocatas, hamburguesas... Os dejo algunos de los platos que hay, y el menú (no se ve mucho, pero sirve para hacerse una idea:


Ensalada con salsa de vinagre.



¡Mmmmm!¡Pizza calentita!












 



"Recetario de la Puchera".

Hola a todos. Ya se acaba lo bueno, ¿no? Esto del puente fue un lujazo... Pero, antes de que se acabe este finde tan estupendo que hemos pasado, me apetece poneros un enlace de un blog de cocina precioso que encontré en Internet.
Se llama "Recetario de la Puchera". Para ir a la dirección, clica aquí.
Tiene recetas muy interesantes, pero además merece la pena verlo sólo por las fotos.
La verdad es que podría haberlo puesto en una lista de blogs interesantes, pero está tan chulo que quería que todo el mundo lo viese bien.
¡Ah, por cierto! Aprovecho esta entrada para colgar la lista de todos nuestros tragones: ¡Los hay de todo el mundo!

25 ene. 2013

Helados locos


¡Hola a todos! Este viernes seguro que hemos acabado todos muy cansados después de la intensa semana. Yo, por lo menos, he estado de lo más ajetreada con los deberes, la música y etc, etc, etc. Pero, por fin, volvemos al Blog de los Tragones con una revolucionadora entrada. Se me ha ocurrido que vamos a hacer... (Redoble de tambores)... trrrrrrrrrrr...

¡Helados locos! ¡Sííííííí! ¿A que no sabéis qué es? Yo os voy a decir cinco ingredientes, y, con ellos (no vale usar ninguno más) tendréis que inventaros un helado lo más loco que podáis. Hay que poner la receta y todo, ¿eh? Os voy a decir cuáles son los ingredientes de los loquísimos helados que podéis "hacer":
  1. Pepitas de chocolate.
  2. Mermelada de arándanos.
  3. Muesli.
  4. Plátano en rodajas.
  5. Chocolate (cómo no).

 Por ejemplo, pongamos que los ingredientes son: chocolate, leche condensada, galletas Oreo, fresas y mermelada de melocotón (y helado, claro). Pues una receta de  helado de lo más extravagante sería:

Fundimos el chocolate, y lo mezclamos con el helado antes de que se endurezca. Lo batimos hasta que quede espumoso, y después añadimos las galletas Oreo en pedacitos. Lo mezclamos bien, y por último, añadimos las fresas, previamente lavadas y cortadas en dados. Como toque final, añadimos la leche condensada por encima.

¿Os ha gustado? Pues eso lo podemos hacer todos. Mandadnos vuestras ideas al correo del blog: elblogdelostragones@gmx.es para que yo las publique.

P.D nº I: ¡Animaos y participad en el concurso de marcas! ¡Os estamos esperando!

P.D nº II: Muchas gracias por hacerte miembro del blog, Silvia. Espero que disfrutes todo lo que pongamos.





19 ene. 2013

¡A por los 15 tragones!

Hola a todos los tragoncetes de todos los lugares. Hoy voy a deciros que vamos a intentar tener más seguidores, porque ahora somos bastante pocos. Y me gustaría que todos colaborarais: podéis recomendar el blog a vuestros amigos, vuestros parientes (sólo si os parece bueno)... Porque así podremos seguir con este rincón de la cocina de todo el mundo, con cada vez más gente siguiendo nuestros pasos. Así que... ¡todos a intentarlo!
¡Vamos a por los 15 tragones!

14 ene. 2013

Rosca de jamón y queso

Rosca
Hola a todos. Hago un pequeño paréntesis en mi atareada semana escolar para colgar una entrada en la que publico las fotos de una "rosca" de jamón York y queso que hice ayer con mi tía. Nos quedó preciosa. Y, como nos sobraba masa, hice unos panecillos, y aproveché para fotografiarlos también. Espero que los disfrutéis mucho.


Panecillo



13 ene. 2013

Mezclas divertidas


Hola a todos los tragones. Después de una intensa semana de estrés "pos-vacacional", volvemos a retomar este rinconcito donde imaginamos nuevas formas de ver la comida. Esta vez me apetece poner una entrada sobre platos raros. Os explico. Muchas veces, aunque dos platos nos entusiasmen, nuestro sentido común nos dice que nanai, que eso no se come junto. ¿Y por qué? Pues porque hay ciertas cosas que no estamos acostumbrados a combinar. Y eso es una tontería. Pongamos un ejemplo. Yo ya he dicho que me encantan las albóndigas. Y también me gusta mucho la tarta de chocolate. Así que, ¿por qué no probar las albóndigas con tarta de chocolate?
Hoy vamos a dar rienda suelta a nuestra imaginación, imaginando formas que nos parezcan ricas o, simplemente, imaginativas, de platos inventados por nosotros mismos. Vosotros podéis mandar vuestras opiniones al correo elblogdelostragones@gmx.es para que yo las publique. Ahí va un menú digno de un restaurante de reconocimiento mundial que, sin embargo, seguro que hará poner mala cara a algunos:
  • Entrantes: tostadas con queso filadelfia y sofrito de verduras, tomate frito y almendras molidas.
  • Primer plato: copa de espaguetis con yogur y nocilla, piña tropical y helado de caramelo y nata.
  • Segundo plato: crèpe de carne picada, chocolate fundido y arroz con salsa barbacoa.
  • Postre: "macedonia" de salchichas en rodajas, patatas fritas, leche condensada y salsa de queso.
Bueno, y aquí acaba esta pequeña sección. Espero que os guste y que os animéis a mandar vuestras ideas para compartirlas con nosotros.

7 ene. 2013

Juegos


Hola a todos los tragones. Hoy, el último día de las vacaciones de Navidad, aprovecho para deciros que ahora estoy publicando mucho, pero que mañana, cuando empiece el colegio, no voy a tener nada de tiempo. Pero bueno, vamos a aprovechar. Esta vez he decidido colgar unos juegos de cocina. En el primero, eres dueño de una cafetería, y tienes que atender a todos los clientes. El segundo seguro que lo conocéis, es el de McDonald's. Tiene incluido el tutorial. Y el tercero es una página que tiene muchos juegos de cocina. ¡Espero que os gusten!

http://cafe.goodgamestudios.com/
http://www.mcvideogame.com/index-esp.html
http://www.wambie.com/juegos-de-cocinar.html










5 ene. 2013

Receta de magdalenas

MAGDALENAS DE LA ABUELA
Ingredientes (16 - 18 unidades):
- 175 grs. de harina de repostería
- 4 huevos frescos
- 150 grs de azúcar
- Medio vaso de aceite de oliva virgen (suave 0,4º)
- Un sobre de levadura en polvo
- 100 grs. de azúcar para decorar
- Una pizca de sal
- Ralladura de limón (opcional)

PASO 1º.
En primer lugar sacaremos los huevos de la nevera por lo menos una hora antes, para que estén a temperatura ambiente (muy importante) y se batan bien. Ponemos en un bol grande los huevos y los batimos a mano o mejor con una batidora de varillas. Cuando se hayan esponjado, añadimos los 150 grs. de azúcar y seguimos batiendo. Sin dejar de batir, incorporamos el aceite de oliva poco a poco (foto 1ª), como si se tratase de una mahonesa.
Mezclamos la harina con la levadura y una pizca de sal. La ponemos en un colador grande y la vamos incorporando poco a poco, tamizándola (dándole pequeños golpes con la mano al colador), a la mezcla anterior (foto 2ª). Removemos la masa ahora, de abajo hacia arriba, sin batir, con una espátula.


PASO 2º:

Cuando esté toda la harina incorporada, introducimos la masa en una manga pastelera.(si no tenemos, podemos usar una cuchara para llenar los moldes).
Colocamos los moldes en una placa de horno y los vamos llenando, unas tres cuartas partes (foto 3ª). Ponemos un poco del resto del azúcar encima de cada magdalena.
Metemos la bandeja al horno precalentado (importante) a 180º durante 15-20 min., o hasta que veamos que estén doraditas, (pero nunca debemos abrir el horno durante la cocción, si no, no nos subirán).
PASO 3º:

Cuando estén doradas las sacamos del horno y las ponemos en una bandeja hasta que se enfríen (foto 4ª). Y A COMERLAS....
NOTA: La diferencia de estas magdalenas, es que sustituimos la mantequilla (110 grs.), por nuestro aceite de oliva, que es mucho más saludable. Aunque quedan más oscuras, quedan riquísimas.
También se les puede poner un poco de ralladura de limón a la masa, para que esponje mejor y las aromatice. Y si tenemos tiempo, dejaremos la masa por lo menos una hora a temperatura ambiente, antes de ponerla en los moldes para hornear, para que actúe mejor la levadura química.

magadalenas de la abuela

Receta de trufas


Receta de trufas de chocolate
 
Ingredientes (4 personas):
    Trufas de chocolate
  • 375 gr. de chocolate negro para postres
  • 250 ml. de nata líquida
  • 2 nueces de mantequilla
  • 1 chorrito de brandy
  • Para decorar:
  • Fideos de chocolate
  • Cacao en polvo
 
Elaboración de la receta de Trufas de chocolate:
Pon el chocolate y la mantequilla en un bol y fúndelos al baño maría. Mezcla bien.
Hierve la nata y déjala templar. Añade la nata al chocolate y mezcla bien. Vierte el brandy y mezcla hasta que quede una masa homogénea. Pasa la masa a una fuente baja y deja enfriar a temperatura ambiente durante 24 horas o enfríalo en el frigorífico.
Pasado este tiempo, con ayuda de dos cucharas de postre, coloca porciones de masa sobre un plato limpio y redondéalas con las manos. A continuación pasa algunas por el cacao en polvo y otras por los fideos de chocolate. Colócalas sobre pequeñas cápsulas o moldes de papel y sirve.
Consejo:
Muchas veces se aconseja comer las trufas frías, pero lo mejor es consumirlas a temperatura ambiente. De esta forma se aprecia mucho mejor el sabor y la textura.





















Gofres: ¡Riquísimos!


Hola a todos los tragones. Hoy voy a hablaros sobre esas heladerías nuevas que han llegado a mi ciudad hace poco. Todas ellas venden helado, pero sólo de yogur, nata, y, algunas, chocolate. Pero están muy bien, porque puedes echar toppings por encima. Los toppings son añadidos que se pueden escoger. Hay un montón: galletas, fruta, muesli, chocolate... Pero lo mejor de todo de estas heladerías es que venden también otras cosa, como mezclas de fruta, batido con helado, gofres... Y los gofres son precisamente el tema principal de hoy. Yo comí uno una vez. Están riquísimos. Les puedes echar helado (con toppings), o también se pueden comer solos. ¡ Disfrutadlo!



4 ene. 2013

Cupcakes

                                                                                   

Hace poco aprendí a hacer cupcakes, unas magdalenas decoradas que quedan muy bonitas. No voy a poner la receta (se puede encontrar muy fácilmente en Internet), pero voy a daros unas ideas sobre cómo y con qué decorarlas. Vosotros también podéis mandar vuestras opiniones al correo del blog: elblogdelostragones@gmx.es. Bueno, ahí van mis super-decoraciones:

Fruta: además de ser muy sana, queda muy bonito si lo haces con cuidado. Cortada en dados o en rodajas finas, es una buena opción.

Chocolate: el mejor amigo de los chefs. Puede ser líquido, rallado, en pedacitos... Queda muy chulo si se hace algún dibujo con él.
           




Nata montada: si os gusta (hay personas que no la pueden ni ver) queda muy bien como decoración. Un "pegote" encima del cupcake (sin pasarse, claro), le da un toque especial.

Mermelada: de arándanos, de fresa, de melocotón... La mermelada es más sana que la nata, y también queda muy bien. Igual que con el chocolate, se pueden hacer dibujos encima del cupcake.
















Receta de galletas

Ahora vamos a poner también algo diferente, una rica receta de galletas y también fácil de hacer:

Galletas de bolitas de colores caseras

-Ingredientes:

-200 gramos de harina
-Una pizca de sal
-40 gramos de azúcar vainillado
-75 gramos de azúcar moreno
-125 gramos de mantequilla o margarina en  bloques pequeños
-Bolitas de chocolate de colores (lacasitos)
-Papel de horno







-Proceso:

 Precalienta el horno a 200 ºC. Corta un trozo de papel de horno y colócalo en la bandeja. Pon la harina en un bol grande. Añade la sal, el azúcar vainillado y el azúcar moreno y revuélvelo todo. Pon los trocitos de mantequilla en el bol y amasalo todo. Añade las bolitas de colores y amasa de nuevo la mezcla hasta que te quede elástica. Divide la masa en trocitos del tamaño de una nuez. Haz una bola con cada trocito, colócalas en la bandeja y aplánalas un poco con la mano. hornea las galleyas en medios del horno entre 15 y 20 minutos, hasta que se queden doradas y ya esten listas. Deja que se enfríen, después de sacarlas del horno, sobre la bandeja.
Cuando ya se hayan enfriado ¡A disfrutar!

Sugerirnos vosotros también alguna receta para que todo el mundo las pueda probar.
Correo: elblogdelostragones@gmx.es  


Comida para una isla desierta


Hoy, amigos y compañeros de experiencias en la cocina, me apetece poner algo diferente (bueno, eso es relativo, estamos en un blog de cocina). Voy a hablaros de (redoble de tabores):comida (¿qué diferente, verdad?). Pues sí, porque vamos a hacer listas de las comidas que nos llevaríamos a una isla desierta. Vosotros podéis comentar o enviarme vustras opiniones al correo elblogdelostragones@gmx.es, con el asunto "Comidas para una isla desierta". Yo las publicaré aquí cuando tenga tiempo. Sólo pueden ser 6, y hay que tener en cuenta que las vas a comer durante el resto de tu vida. Es decir, que no pueden ser sabores que te resulten cansinos. Yo me llevaría:

1. Arroz: ¡ me encanta! ¡Podría haber nacido en China! Lo comería a diario, porque es un plato que no te cansa nunca. Lo puedes comer con verduras, con carne, con pescado, solo, con kétchup...



2. Huevos: cocidos, fritos, revueltos... es un alimento que ofrece cientos de variantes distintos.


3. Patatas: al igual que los huevos, se pueden cocinar de muchas formas, y están riquísimas en todas ellas.













4. Tomates: ya sé que hay mucha gente a la que no le gusta la verdura, pero yo no estoy entre ellos: me encantan los tomates. Y, si son rellenos, pues también están muy ricos.












5. Sin ninguna duda, kétchup. Soy incapaz de comer nada sin él. Se lo echo a todo: patatas, carne, pasta...



6. Albóndigas: me encantan. Creo que no hay que dar más explicaciones.



3 ene. 2013

Concurso de marcas de comida


¡Hola de nuevo! Hemos decidido hacer un concurso de marcas de comida. Ahora os explicamos cómo va: vamos a poner un montón de logotipos de marcas (pero sin el nombre, claro), y vosotros tendréis que adivinar a qué marca corresponde. Ahora ponemos unas pocas, pero iremos añadiendo más. Mandadnos las respuestas correctamente numeradas con los logotipos, al correo: elblogdelostragones@gmx.es
El primero que nos envíe todas las respuestas correctas, gana. Publicaremos su nombre, y podrá escribir su propia entrada, que nos mandará a la dirección del correo anterior. El concurso termina el 3 de marzo.